Ne contient pas du caramel ni des sucres ajoutés. Il est microfiltré et il n’a aucun additif alimentaire ni sulfite ajouté.
Il provient de la fermentation du vin et du moût des raisins rouges biologiques suivant la méthode ancestrale d’oxydation du vin et du moût concentré.
Ce processus commence par la sélection des raisins biologiques les plus mûrs et de meilleure qualité, choisis non seulement pour leur richesse en sucres, mais aussi pour leur teneur en esters aromatiques.
Ensuite il vieillit un minimum de 6 mois dans de fûts de chêne.
Finalement il est stocké dans des cuves en acier inoxydable (Acidité: 6°)
Utilisation :
Idéal pour accompagner des salades, préparations de viande, poisson et élaborations de sauces.
Ingrédients : vinaigre de vin biologique et moût concentré de raisin biologique.
rholmesduffy (client confirmé) –
délicieux!
Raúl –
Merci pour votre avis !