Pétoncles de Galice (mollusque bivalve) à la sauce spéciale

4,20

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Description

Le pétoncle est un mollusque bivalve, de la même famille que la coquille de St. Jaques, avec une coquille formée par deux valves bombées. La coquille est solide et le contour est ovale, sauf dans la zone des oreilles. Ses valves sont convexes et égales, bien que la supérieure soit légèrement plus incurvée.

Ils habitent sur les fonds sablonneux, se nourrissant de plancton, car c’est une espèce filtrante qui retient dans ses branchies les particules en suspension dans l’eau.

Une délicatesse à déguster marinée dans une sauce spéciale à l’huile d’olive, épices naturelles, oignon, tomate et sel.

Informations complémentaires

Poids brut 0.155 kg
Volume

Boîte en conserve de 115 g.

Provenance

Pontevedra (Galice)

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