Olives violettes Azuaga à l’ancienne

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Description

Cette olive porte le nom de la commune d’Azuaga (Badajoz), ce qui caractérise la façon dont elle est préparée, c’est-à-dire selon la recette traditionnelle : « les olives sont coupées au couteau puis à tremper dans de l’eau salée ». Sa texture molle ou ferme dépendra de l’état de maturation du fruit.

Sa dégustation en bouche se caractérise d’abord par un léger amer et intense puis immédiatement s’accompagne d’un parfum herbeux d’origan pour terminer par le corps d’un poivron rouge mariné.

Ingredients: Olives « pico limón », eau, sel, thym, origan, ail et extraits naturels.

« SANS CONSERVATEURS »

Informations complémentaires

Poids brut N/A
Zone géographique

Badajoz (Espagne)

Variété

pico limón

Couleur

rouge grenat

Arôme et saveur

arôme herbeux aux notes aromatiques et saveur de poivron rouge

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