Du sud de l’Estrémadure elle se caractérise par sa forme ovale, et un grand calibre. Elle possède une chair grosse et tendre et sa texture évoque des réminiscences de la cerise.
Ingrédients: Olive noire « verdial », eau, sel et arômes naturelles . Conservateur: E-202, E-270. Stabilisiant: E-579.
Le premier contact avec cette olive est olfactif de part son parfum d’olive mûre puis gustativement on retrouve le goût corsé du noyau. En fin de bouche on devine des nuances d’huile d’olive mûre.
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