Huile d’olive vierge extra Hermida

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Description

L’histoire de la famille  » Hermida  » remonte à 1940, lorsque le grand-père des propriétaires actuels a décidé de construire un moulin dans la région de Tolède (Esquivias), l’une des zones reconnues dans le monde pour la qualité exceptionnelle de ses huiles.

À partir d’une des meilleurs olisélection rigoureuse ves vertes de la variété « picual” et grâce à des procédés innovants, on a pu créer ce mono-variétal d’une qualité extraordinaire.

Les fruits proviennent de petites parcelles de plantation à basse densité situées à une altitude de 650 mètres. Le broyage est réalisé dans la première semaine de récolte, lorsque les conditions climatiques sont plus favorables.

Il s’agit d’une huile verte et parfumée, caractérisée par sa douceur qui possède une médiane de fruité très élevée.

Informations complémentaires

Poids brut N/A
Volume

0,50 L, 3 L

Zone géographique

La Sagra de Toledo (Espagne)

Variété

picual

Acidité

0,2%

Couleur

jaune or  aux reflets verdâtres

Arôme et saveur

arôme fruité vert, saveurs délicates d’herbe fraiche, menthe et de feuille d’olivier

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