A l’origine (1923), les oliveraies appartenaient à notre arrière-grand-père. Nous, la quatrième génération avons pris la relève. Au cours des dernières années, nous avons adopté des techniques de récolte plus modernes afin de préserver le meilleur état du fruit et lui éviter l’oxydation. Le broyage est effectué à sa maturité optimale. Le précieux liquide extrait est stocké dans des cuves en acier inoxydable.
On obtient alors une Huile d’Olive Vierge Extra extraordinaire, corsée, douée d’un arôme intense d’olive noire et d’une personnalité remarquable.
Il n’y pas encore d’avis.