Découvrez nos différentes gammes de vinaigres bio Zabal’oil.

Spécialiste de la production d’huile d’olive naturelle et bio, Zabal’oil est une entreprise familiale exploitant les Terres du Sud-Ouest.

En plus de l’exploitation des oliviers, les deux frères à la tête de cette entreprise ont eu l’idée de proposer de multiples produits qui s’accordent parfaitement à l’huile d’olive ou d’autres produits qui peuvent la remplacer dans certains plats, comme notamment le vinaigre bio. Ainsi, nous allons vous présenter les différentes gammes avec des idées de recettes originales ainsi que leurs bienfaits.

Voici les 5 résultats

Les différentes gammes de vinaigre bio

Vous souhaitez assaisonner vos plats avec du vinaigre sain pour votre santé et issu d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement ? Zabal’oil vous propose 5 types de vinaigres qui ont suivi un processus traditionnel de fermentation permettant de révéler les nombreux bienfaits de ce fameux assaisonnement.

Le premier est l’incontournable vinaigre balsamique provenant de la fermentation du vin et du moût des raisins rouges biologiques suivant la méthode ancestrale d’oxydation du vin et du moût concentré. Ce procédé débutant par la sélection des raisins biologiques les plus mûrs et de meilleures qualités, choisis non seulement pour leur richesse en sucres, mais également pour leur teneur en ester aromatique.

Le second est le vinaigre de cidre bio provenant des Asturies en Espagne, qui atteint la perfection après maturation en barriques de chêne américain et français, ce qui ajoute au vinaigre son bouquet et son arôme exquis.

Le troisième représente le vinaigre de vin blanc bio produit dans des fûts de chêne auquel y est ajouté le vin.

Ensuite, voici une deuxième gamme ; le glacé de vinaigre ! Il présente deux sortes que Zabal’oil commercialise représentées par le glacé de vinaigre de vin à la framboise qui est composé d’une base de vinaigre de vin bio mélangé avec du jus de raisin concentré et de la purée de framboise toujours biologique.

Enfin, le cinquième et dernier vinaigre que nous vous proposons est le glacé de vinaigre de cidre au miel bio qui ressemble au même procédé que le précédent vinaigre, mais où on ajoute (au lieu de la framboise) du miel biologique.

Nos recettes originales à base de vinaigre bio

Vous recherchez des idées de recettes qui surprendront vos proches par leur saveur et arôme ? Zabal’oil a sélectionné pour vous plusieurs plats culinaires qui vous assureront une alimentation saine et équilibrée, tous élaborés avec du vinaigre biologique dont :

  • Les aiguillettes de foie gras de canard au vinaigre balsamique qui feront de ce mélange des saveurs, un véritable régal pour vos papilles
  • Le poulet au vinaigre à la lyonnaise qui révèlera toute les valeurs nutritionnelles du vinaigre de vin
  • Le foie de veau au vinaigre de framboise pour un étonnant mariage des saveurs.
  • Le Gaspacho Concombre Ricotta à base de vinaigre de cidre bio pour une douceur et une onctuosité sans égal.


  • Leurs bienfaits sur votre santé

    Nous allons mettre en exergue les différentes vertus dont est constitué le vinaigre balsamique et celles du vinaigre de cidre.

    Ayant diverses propriétés médicinales, le vinaigre balsamique est un très bon antiseptique, soulage les douleurs musculaires, permet un meilleur contrôle de la glycémie, prévient contre le diabète et le surpoids. Grâce à ses propriétés naturelles, le vinaigre balsamique diminue la pression sanguine et lutte contre l’hypertension. En plus de toutes ces vertus médicinales, nous vous faisons aussi découvrir ces bienfaits ménagers comme le fait qu’il soit un bon désodorisant, détachant et un très bon désinfectant. De son côté, le vinaigre de cidre bio présente également des vertus médicinales qui sont vraiment efficaces pour la digestion. Avec ses nombreux sels minéraux, le vinaigre de cidre est également utile contre par exemple les infections urinaires.

    Afin de compléter notre offre, nous vous proposons une sélection d’autres produits pour lesquels vous pourrez opter.