Zabal’Oil est une entreprise familiale installée dans le Pays-Basque, qui depuis 1850 a consacré son activité à la fabrication d’une huile d’olive bio et entièrement naturelle.
À travers cette tradition familiale qui se perpétue de génération en génération, Zabal’Oil élabore une huile d’olive qui préserve toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de l’olive. Zabal’Oil propose à la vente directe son huile d’olive bio ainsi que d’autres produits préparés avec amour dans leur cuisine, au Pays-Basque.
S’approvisionner directement auprès du producteur :
La vente directe du producteur permet aux consommateurs de s’approvisionner en produits alimentaires et boissons directement auprès des producteurs : autrement dit, il n’y a pas d’intermédiaires – ou seulement un – entre les producteurs et les consommateurs. On parle aussi de circuit court. La vente directe entre producteurs et consommateurs présente de nombreux avantages : elle offre une meilleure traçabilité des produits et une rémunération plus juste des producteurs ; la suppression d’intermédiaires comme ceux de la grande distribution permet une réduction de l’empreinte carbone (moins de transports, pas d’entrepôt de stockage, moins d’emballage, ou encore, des pratiques de production plus durables et écologiques).
Des produits régionaux du Pays basque
Si vous recherchez de l’huile d’olive en vente directe du producteur du Pays basque, découvrez la gamme d’huile d’olive bio extra-vierge ainsi qu’une sélection huiles d’olive artisanales produites par Zabal’Oil. Les huiles d’olive extra-vierges sont fabriquées de manière artisanale à partir d’olives Cornicabra, récoltées dans la région de Tolède en Espagne. Les huiles d’olive artisanales sont produites dans la région de la Sagra de Toledo, en Espagne.
Une production basque authentique, naturelle et variée
Zabal’Oil produit toute une gamme d’olives marinées, encore une fois, produites de façon entièrement bio, dans le respect des traditions et de la nature. Olives noires, vertes, jaunes et même violettes, si vous êtes un amateur d’olives savoureuses et assaisonnées, découvrez sans plus attendre la sélection d’olives disponibles en vente directe de Zabal’Oil. Une gamme de vinaigres bio fait aussi partie des produits proposés par l’entreprise familiale. Vous trouverez du vinaigre balsamique, du vinaigre de cidre, du vinaigre de vin blanc, du glacé de vinaigre de cidre au miel et du glacé de vinaigre de vin à la framboise.
Des produits régionaux bio en circuit court
Zabal’Oil propose également en circuit court toute une gamme de produits régionaux du Pays Basque, également bio. Au menu, sardines fines, filets d’anchois du Cantabrique, maquereaux du Cantabrique fumés, longes de bonite du nord, aubergines d’Almagro farcies aux poivrons, pickles marinés à l’ail, vinaigre de vin ou encore vinaigre de laurier, autant de saveurs du sud-ouest de la France et d’Espagne qui sauront ravir vos papilles.
Produits d’un savoir-faire artisanal
Les huiles d’olive et vinaigres bio Zabal’Oil sont parfaits pour accompagner vos plats chauds ou froids, en hiver comme en été. Les produits régionaux en conserve et semi-conserve sont à offrir, à faire découvrir à vos amis à l’apéritif, et à déguster quand vous en avez envie !
Retrouvez l’ensemble des produits gastronomiques Zabal’Oil directement sur leur site web. Pour passer commande, il suffit de vous créer un compte. Vous trouverez également la liste des points de vente au Pays-Basque où les produits Zabal’Oil sont disponibles (marchés, magasins et épiceries en vrac, AMAP et associations d’achats responsables).
Le blog Zabal’Oil est régulièrement mis à jour avec des articles sur les dernières actus de l’entreprise et des idées de recettes pour toutes les saisons dont vous pouvez vous inspirer pour vos prochains dîners ou déjeuners d’invités.
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