Issus d’une famille d’exploitants d’olives et de producteurs d’huiles d’olive, les frères Zabaloa ont tout naturellement suivi cette voie et ont donc créé l’entreprise familiale, Zabal’oil. Spécialisé dans la fabrication et la vente d’huile d’olive, d’olives marinées, de vinaigres bios et de produits régionaux en conserve, Zabal’oil vous dévoile ici ses meilleures recettes pour aborder l’été de la plus gourmande des façons.
Des délicieuses idées de plats à base d’huile d’olive
Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive est importante pour son goût, mais aussi pour ses vertus culinaires et diététiques sur notre organisme. Elle peut être vierge ou parfumée à la tomate ou aux herbes de Provence. Cultivateurs d’huile d’olive naturelle depuis 1850, la famille Zabaloa vous fournit le meilleur de l’huile d’olive 100% naturelle du Pays basque pour alimenter l’ensemble de vos plats qui rythmeront vos longues soirées d’été.
Pour de ce que sont les recettes, vous n’avez pas encore d’idées ? Zabal’oil vous aide et vous dévoile plusieurs idées d’entrées, de plats de résistance et de desserts comptant l’huile d’olive parmi leurs ingrédients principaux.
En entrée, nous vous proposons différentes recettes méditerranéennes :
- le savoureux millefeuille de tomates et mozzarella
- le nem d’agneau niçois
- Aubergine à la corse
- Keftas d’agneau au romarin
Pour ce qui est des plats de résistance, il en existe une multitude comme notamment :
- La dorade au barbecue, fenouil à l’orange
- Lasagnes d’aubergines et sardines
- Pâtes aux fleurs de courgettes
- Rôti de veau aux pêches
- Aubergines italiennes Parmigiana
- Calamars mijotés à la sauce tomate et piments
- Côte de bœuf à la Florentine
Tous ces plats composés d’huile d’olive sauront égayer aussi bien vos pupilles que vos papilles.
Enfin afin de clôturer votre repas, voici de nombreuses idées de desserts telles que :
- Salade de fruits d’été à l’huile d’olive
- Mousse au chocolat à l’huile d’olive
- Gâteau à l’huile d’olive et vin blanc, crème de mascarpone, sauce coing miel
- Cakes au citron et à l’huile d’olive
- Pompes à l’huile (gibassiers).
L’huile d’olive est-elle bonne pour la santé ?
Il existe de nombreuses études renseignant les habitudes alimentaires dans les régions méditerranéennes (Italie, sud de la France et Grèce) qui nous ont conduits à constater tous les bienfaits de l’huile d’olive sur notre santé.
En effet, composée majoritairement d’acides gras mono et polyinsaturés, cette huile est capable de faire diminuer le taux de glucose ou de cholestérol dans le sang et, par conséquent, est importante dans la prévention du risque d’infarctus ou d’autres maladies cardio-vasculaires.
De plus, l’huile d’olive est régulièrement perçue comme un rempart au cancer, car grâce à ses propriétés antioxydantes (Vitamine E, C et polyphénols), l’huile d’olive anticipe le vieillissement des cellules et leur apportent également de l’oxygène, ce qui permet ainsi de lutter contre des maladies, dont plusieurs cancers comme celui du sein, de la prostate, du côlon ou encore celui de l’endomètre.
Les bienfaits surprenants de l’huile d’olive
Les avantages de l’huile d’olive sur notre organisme sont nombreux et méconnus, nous vous proposons ici de les découvrir pour que vous puissiez vous rendre compte de toute la richesse de cette célèbre huile. En plus de prévenir les risques cardio-vasculaires énumérés ci-dessus, elle constitue un bon remède contre la toux. De plus, grâce à sa sensation de satiété et à sa graisse saine, elle aide également les personnes qui le souhaitent, à perdre du poids.
Si vous souhaitez vous procurer de l’huile d’olive bio 100% naturelle, n’hésitez pas à commander chez Zabal’oil qui est spécialisé dans la production et la vente d’huile d’olive de génération en génération.
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