Zabal’oil – vente et production d’huile d’olive bio et produits du Pays Basque

Un savoir faire artisanal transmis de père en fils

Zabal’oil, installée au Pays Basque est une histoire de famille et d’un savoir faire transmis de père en fils depuis 4 générations.
A la tête de cette entreprise familiale on retrouve les 2 frères Zabaloa, Raúl et Mikel. Tous les produits qu’ils proposent sont élaborés à partir d’ingrédients aux qualités exceptionnelles. Travaillant en étroite collaboration avec de nombreux restaurateurs, Zabal’oil cultive une culture et un savoir faire au service d’une production de qualité.

Huiles d’olive

Huiles d’olive bio 100% naturelle « cornicabra » et « picual ». Les olives sont cultivées en Espagne et l’huile est fabriquée artisanalement.

Nos huiles d’olive

Olives Marinées

Olives marinées artisanales gastronomiques et traditionnelles. Les olives sont cueillies à la main une par une et préparées selon des méthodes traditionnelles.

Nos olives marinées

Produits régionaux en conserve

Produits régionaux en conserve haut de gamme. Ventes de conserves « délicatessen » sans conservateur et de produits de la région du sud ouest en conserve.

Nos produits régionaux en conserve

Vinaigres bio

Vinaigres bio sans additifs alimentaires. Vente de vinaigre de cidre bio, vinaigre balsamique bio et vinaigre de vin blanc bio.

Nos vinaigres bio

Zabal’oil l’huile d’olive bio et diététique par excellence

L’huile d’olive bio Zabal’oil est une huile d’olive 100% naturelle élaborée à partir d’olives de Tolède (en Espagne) aux qualités nutritives et gustatives exceptionnelles.

Variété endémique de la région de Tolède, la conicabra permet d’élaborer une huile d’olive particulièrement diététique, pour une nourriture saine et équilibrée dans le respect de la nature. Reconnue pour ses vertus antioxydantes, elle a toutes les propriétés nécessaires à une bonne nutrition.

Représentant la moitié de la production espagnole et 20% de la production mondiale, l’olive picual est l’une des meilleures pour la santé humaine tant pour ses qualités nutritionnelles et gustatives que curatives.

L’huile d’olive biologique Zabal’oil est une huile d’olive artisanale fabriquée selon des méthodes traditionnelles.

Zabal’oil une huile d’olive bio artisanale

L’élaboration de notre huile d’olive bio artisanale est le fruit d’un long processus de fabrication. Une fois récoltées les olives sont lavées, séparées des feuilles avant d’être broyées. Le broyage crée une pâte dont sera extraite l’huile d’olive vierge (extraction à froid) par centrifugation.

L’huile est stockée par la suite dans des cuves en inox. L’absence de filtrage au conditionnement permet d’obtenir un produit complet, naturel et sain. C’est le strict respect de ces étapes qui garantit une huile d’olive unique en son genre.

Juste équilibre entre saveur fruitée, pointe légèrement piquante et touche d’amertume, nos huiles réveilleront les papilles les plus exigeantes et enrichiront tous vos plats d’une note particulière.

Nos labels de qualité et labels bio

CAAE / Agriculture Biologique Union Européenne – ES-ECO-001-CM – Ecofeuille
Agriculture Biologique / 100% culture écologique
SHC SOHISCERT / Agriculture Union Eropéenne
APPCC – contrôle sanitaire – analyse des dangers et maîtrise des points critiques
Sabor a Málaga
Artisans Conservateurs de la côte Basque
Bonite de la mer Cantabrique du Pays Basque
Anchois de la mer Cantabrique du Pays Basque

Service client par téléphone : 06 38 53 94 63

Paiement 100% sécurisé, par carte bancaire via Banque Populaire et Paypal, par virement

Livraison rapide - Colissimo, Chronopost, Mondial Relay, Chrono Relais, Chronofood